あげちゃんの“今日も笑顔と感謝でガンバロウ!”

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zoom RSS ゆず胡椒作り

<<   作成日時 : 2016/11/30 11:54   >>

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初冬のお約束

ゆず胡椒作りです
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まずはゆずの皮むき
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果実は絞って、ゆず調味料として。

搾りかすは、ゆずティーに

これがまた美味しい

残った皮は、ネットに入れて

お風呂で”ゆず湯”

ムダがありません
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果汁の保管が・・・惣誉のビンです
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乾燥トウガラシを水で戻し
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フードプロセッサーでみじん切り
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ゆずの皮を入れて
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塩、ゆず果汁を入れて更にみじん切り
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出来ました〜

自家製ゆず胡椒の完成です

ちょいと味見を・・・

マジ、“辛旨〜”

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