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zoom RSS 沖縄風豚角煮(ラフテー)作り

<<   作成日時 : 2016/09/03 20:16   >>

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本日も作っちゃいました

沖縄の豚角煮(ラフテー)

材料は
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豚バラ肉(三枚肉) 2Kg以上
醤油
砂糖
芋焼酎(ホントは泡盛が良いのですが・・・)
かつお節 などなど

分量は全てテキトーです
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まずは豚肉を圧力鍋でゆでる
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ゆであがったら、お湯を切り
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食べやすい大きさに切って

芋焼酎と醤油で煮る
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途中で醤油、砂糖、かつお節を追加

更に煮込んで
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出来上がり〜
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ちょっと味見・・んん〜

何だろう、このい美味しさ

お、飲みすぎ注意報発令中

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沖縄風豚角煮(ラフテー)作り あげちゃんの“今日も笑顔と感謝でガンバロウ!” /BIGLOBEウェブリブログ
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