あげちゃんの“今日も笑顔と感謝でガンバロウ!”

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zoom RSS 沖縄の茄子味噌風野菜炒め

<<   作成日時 : 2015/08/11 17:45   >>

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巷はお盆休み(私もそうです)ですが

カミさんは仕事に行っています

娘と長男と私での昼食(二男は保育園)

ご近所から頂いた野菜を使って

沖縄の茄子味噌風野菜炒めに挑戦
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茄子、ピーマン、ショウガ、もやし、ハム

そしてタレは自家製

味噌・砂糖・お酒などを混ぜて作りました
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まずは茄子を炒め
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他の野菜、ハムを入れて
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火が通ったらタレを投入
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出来上がり!!

たいへん良く出来ました

娘も長男も食べてくれました〜

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